Strudel di pere e cioccolato

Cucinato da Ladyluicuoca

Ingredienti per 5/6 persone (ma considerate che io me lo finisco da sola):
4 pere (se sono mature è moooolto meglio)
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr. di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaINO di pangrattato
2 cucchiaI di zucchero di canna
cannella in polvere
50 gr. di mandorle a scaglie o grattugiate
1 noce di burro

Dai che non ci vuole niente!!
Prendi le pere e, invece di fartele, sbucciale togliendoci il torsolo. Tagliale a fettine e mettile nella solita padella antiaderente con il burro e un pizzico di cannella. Ovviamente se ami questa spezia come me mettine qualche pizzico in più che non guasta. Accendi la radio e sintonizzati su una stazione decente e, mentre aggiusti l’antenna che come cazzo fa a spostarsi sempre da sola non si sa, cuoci le pere per 5 minuti senza alzare troppo la fiamma che t’appicci sana sana (prendi fuoco, ndr) e fai evaporare un po’ d’acqua. Trovata la stazione? Bene. Allora adesso, mentre credi di cantare meglio del cantante che canta la canzone in radio, puoi srotolare la pasta sfoglia su una teglia utilizzando la sua carta o la carta da forno che lui ti ha comprato controvoglia sabato scorso durante una battuta al supermercato.
In una ciotola mescola le pere alle gocce di cioccolato e alle mandorle. Aggiungi il pangrattato e mescola per benino. Ed ora concentrati: tutta questa sbobba dev’essere messa al centro della pasta sfoglia, come a segnarne il diametro. In lungo in pratica. Mm-mm. Spero di essermi spiegata. Dopodiché bagna con un po’ d’acqua i lembi di pasta a destra e a sinistra del ripieno e arrotola tutto formando un salsicciotto. Premi bene sulle estremità e arrotolale su se stesse, così il ripieno non esce fuori imbrattandoti il forno.
Inumidisci la superficie dello strudel con acqua e ricoprila di zucchero di canna. L’acqua lo farà attaccare alla pasta sfoglia. Infila tutto in forno e cuoci per mezz’ora a 200°. La radio puoi spegnerla eh. Che forse in tv c’è di meglio.