Pollo alla cacciatora

Cucinati da Ladyluicuoca

Ingredienti per 2 individui affamati:
5 fuselli di pollo (cosciotti, fuselli, il risultato non cambia)
250 gr. pomodorini pachino
3 spicchi d’aglio
1/4 cipolla
1 bicchiere di vino rosso
sale, olio e.v.o.

Preparati ad un’esperienza entusiasmante!
Prendi una bella padellona alta, versaci l’olio, abbondante eh. Facci soffriggere allegramente la cipolla sminuzzata e gli spicchi d’aglio tagliati a metà. Una volta coloriti adagia (madò che termine altolocato) i fuselli di pollo con la pelle nella padella e lasciali dorare a fiamma alta. Apri una bottiglia di vino rosso, anche un bricchetto di vino da tavola va bene, e cercando di resistere alla tentazione di buttarne giù un sorso sperando di sentirti più sexy nel momento in cui lui varcherà la soglia di casa (oh, se proprio non ce la fai infiascati eh! e che te devo dì) riempi un bicchiere e versalo sempre nella stessa padella. Mentre il tutto scoppietta allegramente e ti schizza il piano cottura che proprio ieri sera avevi lavato, accidenti, fatti un esame di coscienza. Perché secondo me da qualche parte hai un paraschizzi. Usalo, no? Bene. Lava i pomodorini sotto l’acqua corrente e con un coltello facci un taglio centrale. Visto che ci sei, fai qualche taglio anche ai cosciotti, che si cuociono meglio e più in fretta, e visto che ti senti una cestista nata centra la padella con i pomodorini. Se non altro passi il tempo facendo sport invece di bere vino. A questo punto il paraschizzi puoi anche fartelo fritto, sala il tutto (non essere parsimoniosa) e copri con un coperchio. Gira di tanto in tanto, e lascia cuocere per 3/4 d’ora circa, stando attenta che il sugo non si asciughi troppo. Se dovesse dileguarsi aggiungi altro vino, e sappi che la colpa è della fiamma forse un po’ troppo altina. T’assicuro che quando lui si siederà a tavola il suo piatto glielo servirai vuoto, ché nell’attesa tra vino e odor di vino soffritto ti sarai fatta fuori tutti e 5 i fuselli. Sono goduriosi!