Ziti spezzati allo scarpariello

Cucinati da Ladyluicuoca

Ingredienti per 2/3 persone coraggiose:
250 gr. ziti spezzati
1 barattolo di polpa di pomodoro
3 spicchi d’aglio
tantissimo pecorino
tantissimo parmigiano
10/15 foglie di basilico (eh lo so che la piantina s’incazza, ma fa niente)
sale, olio e.v.o., peperoncino

Copia, incolla, stampa e tieni a mente!
Metti a bollire l’acqua per la pasta, e nel mentre in una padella larga versa 3/4 d’olio (usa un bicchiere di carta come dosatore, ovviamente non si tratta di 3/4 di una bottiglia intera d’olio ). Pela gli spicchi d’aglio, so che puzzano, pazienza. Tagliali a metà e soffiggili (mettendoti davanti alla padella di modo che lui non li noti, altrimenti comincia la solita fregnaccia della serie nonmipiacelagliocheschifo, tanto figurati se un uomo dall’odore capisce cosa stai soffriggendo!). Una volta dorati aggiungi la polpa di pomodoro, il basilico spezzettato, il sale e il peperoncino. Cuoci a fiamma alta (ho detto ALTA) per una decina di minuti. Ovviamente se vedi che il sugo si asciuga troppo abbassala, altrimenti ti mangi una cippalippa bruciata. Cola la pasta, dopo averne salato l’acqua. A fine cottura scolala con cura e versala nella padella con il sugo, aggiungi pecorino e parmigiano in abbondanza e fai saltare il tutto per qualche secondo, mescolando per bene. Chiama lui che intanto sta giocando alla Playstation e i suoi amichetti e intimali di tirargli via la spina se non mettono in pausa per venire a mangiare. Ti assicuro che finito il piatto ti chiederanno se ce n’è ancora.
Buona scorpacciata alla facciaccia di chi sta a dieta!