Zucchine saporite

Cucinati da FairyVisions

Ingredienti per una persona (perchè il gatto non gradisce le verdure):
1 Zucchina
1/2 dado Knorr Classico
Un cucchiaino di olio d’oliva
Cannamela per carne

Dunque:
Spuntare la zucchina (che tristezza, una sola povera zucchina), tagliare a cubetti senza sbucciare. Bagnare il fondo di una padella con acqua e un filo d’olio d’oliva e 1/4 del dado (troppe cose tutte insieme? Leggere con calma senza farsi prendere dal panico), far sciogliere bene il dado fino a creare un brodo e aggiungere le zucchine senza salare. Far saltare nell’acqua qualche minuto (e occhio che non cadano di sotto), poi aggiungere altra acqua fino a quasi sovrastare le zucchine ma non del tutto (sennò non respirano) e aggiungere l’altro 1/4 di dado. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio alto (medio o alto a seconda di quanti schizzi di olio vi centrano al primo colpo) fino alla completa cottura delle zucchine (se vi piacciono poco cotte arrangiatevi un po’ come vi pare).
Una volta che le zucchine hanno raggiunto il grado di cottura desiderato usare un coperchio poco più piccolo della padella utilizzata per scolare il brodo senza togliere le zucchine dalla padella (ora, l’olio e l’acqua contenuti nella padella sono bollenti, se appoggiate i polpastrelli sul coperchio surriscaldato dall’olio che succede? Che scrivete questo posto con due matite anzichè con le mani..). Rimettere al fuoco le zucchine e aggiungere un filo di olio d’oliva. Fate saltare le zucchine qualche minuto (senza stancarsi). In prossimità di fine cottura aggiungere qualche pizzico di cannamela, la dose a seconda del grado di sapore che si vuole ottenere.

Sconsigliato il sale. Servire senza aggiungere altro. Avrete già detto abbastanza quando vi siete bruciati i polpastrelli.